如何用鸡蛋蒸猪脑

材料：猪脑1只、鸡蛋2个、大蒜3根。

步骤：1、将猪脑洗净稍切碎，加入适量黄酒备用。

2. 将鸡蛋打散加盐、味精，搅拌均匀。

3. 大蒜切碎备用。

4. 不粘平底锅放入色拉油加热，放入猪脑翻炒3分钟。

5. 然后放入大蒜，最后放入鸡蛋继续翻炒2分钟即可完成。