晚上吃得太饱是对身体有害的，晚饭吃得饱以及睡眠时期的活动少，就会使得部分蛋白质不能及时消化，导致产生一些毒性物质。
这些毒性物质会刺激肠壁，增加肝肾等解毒器官的负担和大脑的毒性刺激，从而引起和促进大肠癌发病。
晚上最健康的吃法是少吃或者不吃肉，晚餐最好吃1小碗主食(最好是粗细搭配的)+一大碟清淡烹调的各种蔬菜(最好多吃几种，各种颜色的蔬菜都配齐)。
除此之外，晚餐的水果也要有所选择。
凡是甜味不浓能量不高的水果，如番石榴、猕猴桃、火龙果、草莓、柑橘类等均可食用，数量不超过500克即可(一个中等大小的苹果大约是250克)。
西瓜之类的高升血糖指数水果不能无限吃。
水果吃太多也会造成糖分过剩，不利于身体健康。