蛋炒米饭的注意事项

1. 多油：在蛋炒米饭的时候，可以多加入一些油，这样可以防止蛋炒米饭出现粘锅的现象，但是需要注意不要加入过多的油，不然炒制出来的米饭是非常油腻的。

2. 鸡蛋过敏者不宜食用：对于鸡蛋有过敏症状人群是不宜食用蛋炒米蛋的，其可能会引起过敏症状，从而出现瘙痒等不适。