正宗菠萝咕咾肉做法

1. 食材：菠萝、里脊肉、青椒、胡椒粉、料酒、淀粉、盐。

2. 里脊肉、青红椒切大块。

3. 放料酒、盐、胡椒、淀粉、腌制15分钟。

4. 菠萝切大块，盐水浸泡片刻。

5. 肉中加入鸡蛋淀粉，下油锅炸至金黄色。

6. 捞出再炸一次。

7. 老抽、生抽、醋、番茄酱、盐、水调成汁。

8. 锅中加油，将料汁倒进锅，放青红椒、菠萝、里脊肉翻炒。

9. 勾芡收汁即可。