鸡蛋怎么剥皮不粘肉

煮完放入冷水中。

想要煮出来的鸡蛋剥壳的时候剥的更加完整的话，建议煮熟的鸡蛋不要立马剥壳，可以将其先放入冷水中浸泡10分钟左右，受热胀冷缩的原理，这时候鸡蛋的蛋白与鸡蛋外壳以及内层的皮都会稍稍分离，这样剥壳的时候就不会出现粘肉的情况了。