怎么泡盐蛋又沙又不咸

1. 洗净暴晒 鸭蛋放入清水里，用刷碗球把鸭蛋表面的泥清洗干净。然后放阳台暴晒一天。

2. 取盆 取两个干净无油无水的小盆，一个碗盆里倒入高度白酒，一个里倒入精盐。

3. 滚蛋 先将鸭蛋在白酒中滚一道，然后再食盐中滚，让鸭蛋表面均匀沾上食盐，再用保鲜膜将鸭蛋包裹起来。

4. 腌制 包裹好的鸭蛋放瓶子里或保鲜袋扎紧袋口，放干燥阴凉地方腌制十几天即可。