怎么做凤爪好吃

编辑：全民百科时间：2024-03-16 06:27:19

凤爪能做泡椒凤爪、红烧凤爪、清蒸凤爪。清蒸凤爪需要准备材料：鸡爪、辣椒、生抽、姜、盐、花生、卤料。共分为4个步骤。以下是清蒸凤爪做法详细操作：

1. 鸡爪焯水鸡爪用料酒腌制30分钟，起锅焯水。

2. 炸鸡爪放入配料下锅炸鸡爪，炸至变色即可，炸好后放入冰水中静置3小时。

3. 蒸鸡爪上蒸锅蒸20分钟即可。