放黄油味道会比较香。如果没有黄油也可以使用任何色拉油，菜籽油，大豆油的代替，只是味道上没有黄油香。
披萨发面方法：
1. 将少量黄油加热融化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合。
2. 随后加入牛奶和面粉，不断的揉，面粉和牛奶要一点一点加。
3. 放置20分钟发酵即可。
做披萨和面时放黄油是为什么
编辑：全民百科
时间：2025-12-18 21:36:02
放黄油味道会比较香。如果没有黄油也可以使用任何色拉油，菜籽油，大豆油的代替，只是味道上没有黄油香。
披萨发面方法：
1. 将少量黄油加热融化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合。
2. 随后加入牛奶和面粉，不断的揉，面粉和牛奶要一点一点加。
3. 放置20分钟发酵即可。