茼蒿与胡萝卜白萝卜的做法分别如下：
一、凉拌茼蒿胡萝卜的做法。
原料：茼蒿400克，胡萝卜半根，大蒜头两瓣，生抽适量，糖适量，香油适量，醋适量，熟芝麻适量。
步骤：
1. 茼蒿胡萝卜洗干净。
2. 水煮开，加入茼蒿煮沸三四分钟捞出。
3. 过凉开水。
4. 胡萝卜切丝备用。
5. 茼蒿捞出，沥干水，大蒜头切碎。
6. 放入汤碗，加除芝麻外所有调料，拌匀后备用。
7. 把拌好的菜倒入平盘里撒上熟芝麻即可。
二、茼蒿炒白萝卜的做法。
原料：白萝卜200克，茼蒿100克，植物油100克，花椒6到10克，鸡汤30克，盐和味精适量。
步骤：
1. 萝卜去须洗净，切成1、5寸的条。
2. 茼蒿洗净切成1、5寸段。
3. 将油倒入锅中烧热后，放入花椒炸焦捞出。
4. 再放入萝卜条煸炒。
5. 放入入鸡汤、盐和味精至6到7成熟时，下入茼蒿段翻炒至熟。