1. 猪腿肉洗净切片。
2. 冷锅放油，放糖煸炒一下，放入肉片煸炒。
3. 肉片转色，加料酒。
4. 放葱白，蒜，姜，辣椒煸匀。
5. 加适量水，老抽，大火煮开，小火闷20分钟。
6. 加胡椒粉，盐。
7. 加葱花，鸡精，煸匀即可起锅。
炒肉片的做法大全
编辑：全民百科
时间：2025-10-19 08:18:01
1. 猪腿肉洗净切片。
2. 冷锅放油，放糖煸炒一下，放入肉片煸炒。
3. 肉片转色，加料酒。
4. 放葱白，蒜，姜，辣椒煸匀。
5. 加适量水，老抽，大火煮开，小火闷20分钟。
6. 加胡椒粉，盐。
7. 加葱花，鸡精，煸匀即可起锅。