苦瓜怎么生吃好

将苦瓜洗净，整条用刀削成一片一片（削到现出内囊~内囊弃之不用），泡进冰水中冷藏冰镇。

冰镇数小时后，就成一道清凉爽口的凉苦瓜，沾酱视个人喜好。