人参泡酒可以加冰糖吗？

不建议加。

在制作人参酒的时候是不建议加冰糖的，因为人参性温，具有补气的功效，而冰糖性凉，能起到清热润肺之功效，很少用来泡酒。如果将冰糖和人参一起使用可能会影响到人参的疗效，并且还容易影响酒的口味，所以是不建议添加冰糖的。