做吐司用哪种面粉

做吐司一般用高筋面粉，这样才会口感松软有韧性。

低筋面粉一般用于制作口感柔软、入口即化的蛋糕等甜点。

中筋面粉主要用于制作中式面点，如包子和馒头。

要做吐司，必须先将高筋面粉、水、糖、奶粉、酵母、鸡蛋、盐和黄油揉成光滑的面团。

在烤箱中以 180 度烘烤 35 分钟。