银耳莲子汤是以银耳和莲子为主要食材的汉族传统甜品。还可以加入枸杞、木瓜、百合等，味道香甜可口，那么银耳莲子汤做法是什么呢？
1. 莲子提前用冷水侵泡2-3小时（因为莲子很难泡开），如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。
2. 用牙签挑出莲子心，莲子心很苦，以免影响口感（最好买已经去除莲子心的莲子）。
3. 将银耳用冷水侵泡15分钟，待发后，去粗蒂，且小块备用。
4. 烧开后放入莲子和红枣。
5. 放入冰糖和银耳。
6. 放入食材和调料后大火烧开。
7. 放入外锅续煮，最好带个手套小心烫手哦。
8. 对好锁扣。
9. 盖好盖子，让它续煮一小时后开盖就可以吃了。
10. 活力十足还在往外喷着热气呢。
11. 一小时后可口香甜的银耳莲子汤就做好了。
关于银耳莲子汤做法是什么的相关内容就介绍到这里了。