药物代表：杏仁，桃仁，郁李仁等
临床症状：少量服入时，流涎，呼气有杏仁味，恶心呕吐，腹痛腹泻，心悸气短，口唇紫绀，目睛直视，瞳孔散大，大量服入时间头晕头痛，呼吸困难，昏迷抽搐，牙关紧闭，常于数分钟内死亡，如超过半小时不死亡者，其预后多属良好。
中毒机制：含氰甙类药物中毒的机理是氰甙遇水时，经由本身所含酶的作用，分解成糖及氢氰酸等物质，当氢氰酸被吸收后，其氰酸离子即与细胞色素氧化酶的铁相结合，从而破坏细胞色素氧化酶的作用，使组织呼吸不能正常进行，机体陷入窒息状态，氢氰酸本身还可损害延脑的呼吸中枢及血管运动中枢。
处理措施：早期处理，补充糖水，同时给氧;内服甘草绿豆汤，或蛋清，红糖水，生萝卜汁。