沙丁鱼的做法:1. 沙丁鱼清洗干净。2. 在沙丁鱼的两边各切两三刀。3. 食用油适量倒入锅里。4. 油热后,放入沙丁鱼煎2分钟。5. 把鱼的另一面翻过来煎2分钟,再加入一点生抽,翻着煎15秒。6. 煎好盛出即可。