1. 本身脾胃虚寒或者体质虚寒的人要少喝芹菜汁，以免加重胃寒，导致腹泻。
2. 芹菜性凉，因此一次不能食用太多芹菜汁，会加重肠胃的寒凉程度。
3. 喝生芹菜汁的时候，如果芹菜较老，且榨汁机的磨碎功能不是很好，还是将芹菜汁过滤一下再饮用，以防大的纤维直接进入胃中，导致腹胀不适。
4. 芹菜叶中的铁元素含量高于芹菜茎的铁元素含量，因此榨汁的时候最好将芹菜叶也一起榨汁。
5. 特别是喝芹菜汁的时候不要同时和性寒的食物一起食用，会加重脾胃不适的症状，常见的寒性食物有：螃蟹、茭白、西瓜、马齿苋、鱼腥草等。