大头萝卜怎么腌制方法

一、原料：

1. 主料：大头菜，盐，白酒。

2. 辅料：白糖，酱油，姜丝，花生。

二、腌制方法：

1. 把大头菜清洗干净，削去外皮后切成细丝。

2. 生花生米剥去外皮，并且将干辣椒切成段。

3. 将晾干的大头菜丝与盐白糖，姜丝与花生。

4. 接着拌匀后就需要装入玻璃瓶等容器压实。

5. 接着将白酒和酱油浇在上面需没过大头菜。

6. 最后加盖密封放凉爽通风处或冰箱冷藏即可。