单炒或加蜜炒都可以,如加蜜炒的做法:1. 北五味子一斤,洗净。2. 水浸一宿,以手按去核,再用温水将核洗取余味。3. 用布滤过,置砂锅内。4. 入冬蜜二斤,慢火熬制,除砂锅斤两外,煮至二斤四两成膏即可。