1. 选用新鲜脆嫩的整棵牛心菜。
2. 将外层老叶，黄叶，根部去掉。
3. 用手撕成7厘米不规则的片，用水清洗干净。
4. 锅内放入色拉油，将干辣椒炒至色泽黑红，放入牛心菜片煸炒1分钟，加入少许水，老抽，盐，鸡粉即可。
爆炒牛心菜怎么样做
编辑：全民百科
时间：2024-08-21 11:09:35
1. 选用新鲜脆嫩的整棵牛心菜。
2. 将外层老叶，黄叶，根部去掉。
3. 用手撕成7厘米不规则的片，用水清洗干净。
4. 锅内放入色拉油，将干辣椒炒至色泽黑红，放入牛心菜片煸炒1分钟，加入少许水，老抽，盐，鸡粉即可。