糖醋蒜醋放多了有点酸怎么办呢？

可以放一些糖再腌制几天。

如果糖醋蒜的醋放多了有点酸的话，那么可以先将糖醋蒜捞出来，再在糖醋汁里面加入适量的糖重新煮开晾凉，最后将捞出来的糖醋蒜重新放入到糖醋汁里面腌制几天，这样就能够改善糖醋蒜的酸味了。

但是因为糖醋蒜在捞出来的过程中可能会沾染上一定的杂菌，所以在后续的腌制过程中不宜腌制太长的时间，以免糖醋蒜出现变质的现象。