夏天酸奶不冷藏能放多久

酸奶在不冷藏的情况下，菌群会成倍繁殖。

大肠杆菌，沙门氏菌等都是耐酸细菌，且常温环境下，活性大大提升，容易导致细菌超标，食用后引起身体不适。

所以一般常温环境下，酸奶存放时间不宜超过两小时。