家庭自制椒盐的配方

一、材料：花椒200g，盐100g。

1. 小火慢慢焙香焙干花椒，花椒的品质决定椒盐粉的质量。

2. 再放入花椒量一半的盐慢慢焙，等盐变微黄色。

3. 用料理机打成粉，手持料理棒，打的不细腻，需要用纱网过滤了一下。

4. 晾凉装入干燥的密封瓶即可。