excel加密的方法是：
1. 点击“文件”菜单栏，选择“信息”，可以看到右边窗口有“保护工作簿”一项。
2. 点击“保护工作簿”，在弹出的下拉列表中选择“用密码进行加密”。
3. 此时会弹出密码输入窗口，在文本框中输入你创建的文件密码，点击“确定”。
4. 此时会再弹出一个窗口，要求我们重新输入密码，以确保第一次密码没有输入错误，如果输入错误，会弹出警告窗口，在文本框中输入正确密码并点击“确定”即可。
5. 完成后点击“保存”。
6. 这样下次再打开这个文件，就会首先要求我们输入文件密码，否则不能打开，在小窗口文本框中输入密码即可。