鸵鸟肉的食用方法有哪些？

食用方法与牛肉相近，做法也基本相同，爆炒、红烧、炖汤等均可。

山药炖鸵鸟

原料:鸵鸟150g，怀山药30g，香菇2只，胡椒粉、盐等各适量。

做法:将鸵鸟肉切块热炒;山药、香菇与鸵鸟肉加水300mL,小火炖90分钟，用胡椒粉、盐调味即可食用。