腊肠一般蒸30分钟还是20分钟

20-25分钟左右。

腊肠是一种常见的新年产品，通常用于蒸煮。由于腊肠在蒸之前是生的，而且质地相对坚硬，一般建议先将腊肠切片，然后蒸20-25分钟左右，然后在腊肠软蒸透后食用。

由于腊肠在腌制和熏制过程中可能会被灰尘、细菌和其他杂质污染，所以在蒸煮前也需要用清水清洗，这样更安全、更健康。