防止肉烤焦的办法：
1. 在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。
2. 随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会把肉烤焦。
3. 较薄的肉片，大约只需3分钟就可以烤熟了，不宜烤太久。
4. 蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。
5. 先烤多油多脂食物、再烤少油食物。
去自助烤肉时怎么样才能不烤焦
编辑：全民百科
时间：2024-10-14 12:18:01
防止肉烤焦的办法：
1. 在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。
2. 随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会把肉烤焦。
3. 较薄的肉片，大约只需3分钟就可以烤熟了，不宜烤太久。
4. 蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。
5. 先烤多油多脂食物、再烤少油食物。