一、材料:巴蛸、海鲜酱油、陈醋、芥末酱、大蒜。二、制作:1. 准备鲜活的巴蛸。2. 去除内脏,开锅后放巴蛸。3. 取出巴蛸,过凉。4. 蘸水:蒜末、葱花、芥末酱、海鲜酱油、少许陈醋。拌匀。5. 吃巴蛸时,可蘸水,口感更加鲜嫩。