甘蔗如何选购以及储存

1. 选购甘蔗时应该选择质地坚硬，瓤部呈乳白色，有清香味的优质甘蔗，而不要选择质地较软，瓤部颜色略深、呈淡褐色，闻之无味或略有酒糟味的劣质甘蔗。

2. 储存甘蔗时温度一般要控制在10℃以下，最适宜的温度是9℃左右。另外，贮藏地点注意不要有积水，但也不能过于干燥，相对湿度在50%左右为宜。