引发高血压疾病

咸菜中会加较多食盐，这样既能保持咸菜风味还能防止咸菜变质。

但是高盐的咸菜食用后会增高人体渗透压，影响人体体液循环和增加患高血压风险。

正常成人的人均每日食盐的摄入量为6克。