肉段烧茄子的教程

1. 准备食材 茄子、辣椒、蒜切好，茄子均匀裹上玉米淀粉。

2. 炸肉段 锅中烧油，六成油温下入肉段炸至金黄捞出。

3. 炸茄子 下入茄子炸至两面金黄捞出。

4. 调制料汁 酱油、蚝油、白糖、牛肉粉调制料汁。

5. 加入配菜出锅 锅中烧油下入蒜末、茄子、辣椒、肉段、料汁翻炒均匀出锅即可。