炒冻豆腐
材料：
冻豆腐、青红辣椒、猪肉各适量，食盐、大葱、生姜、大蒜、生抽、食用油、生粉各适量。
做法：
1.将猪肉洗净后，切成粗细合适的丝，用生粉、生抽腌制起来;
2.将青红辣椒洗净后，切成丝;冻豆腐洗净后，切成合适大小的块;
3.锅内油烧热，放入猪肉丝翻炒，放入生姜、大葱、大蒜炒至变色;
4.依次放入青红辣椒丝、冻豆腐块翻炒均匀，放入生抽、食盐即可。
白菜炖冻豆腐
材料：
冻豆腐、白菜各适量，食盐、大蒜、生抽、食用油各适量。
做法：
1.将白菜洗净后切成丝，冻豆腐洗净后，切成块;
2.锅内放入油烧热，放入白菜丝翻炒几下，放入冻豆腐块继续翻炒;
3.加入适量的水、少量生抽大火烧开，放入食盐转中火;
4.快出锅前放入蒜片翻炒几下即可。