孕妇喜欢辣味食物，是因为辣味食物可以促进胃液分泌、增进食欲、缓解胃肠胀气。辣味刺激舌头、嘴巴，会有一种痛苦的感觉，大脑立即发布命令来平衡这种痛苦，这时人体就会分泌一种叫做内啡肽的激素来消除这种痛苦。持续不断释放出的内啡呔，会使人感到轻松兴奋，产生吃辣后的“快感”。
孕妇如何科学吃辣
过度食辣对母儿不利，容易上火、便秘，孕妇要克制。爱吃辣的孕妇，餐后可以适量吃些酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥。如苹果、梨、石榴、香蕉、葡萄、柚子等都有去火的作用。