牛奶不可以空腹吃吗？

传言：牛奶中含大量的优质蛋白质，空腹饮用会使蛋白质被浪费掉。

真相：牛奶中除了蛋白质外，也含碳水化合物，会优先被分解供能，不用担心蛋白质被浪费。

不难发现，牛奶中碳水化合物（3.4g/100g）比蛋白质（3g/100g）还多，而牛奶中3g/100g的蛋白含量也算不上“大量”，和肉蛋类食物比起来，还是少得多的。

特殊情况：对于有乳糖不耐受的人群，确实不适合空腹喝牛奶，很可能引起拉肚子。这种情况下，确实不要空腹喝，推荐先吃些其它食物，然后少量多次饮用，或者直接选择酸奶、低乳糖奶等。