牛百叶有臭味正常吗？

牛百叶有臭味是很多人都经历过的，像这种多是出现了变质，很不正常，毕竟一般市面上售卖的牛百叶都是经过清洗处理食材，一般是不会存在臭味的，如果毛肚有臭味的话，可能是因为毛肚变质腐败所导致的，所以有臭味的毛肚最好不要食用。

毛肚，是指牛的瓣胃，也称百叶肚，俗称牛百叶。