洛神花可以生吃吗？

根据情况看。

一般来说洛神花分为干制品和鲜品两种，其中干制品是由鲜品脱水而制成的，直接食用的口感较差，大多都是用来煎汤或者泡水饮用。

而新鲜的洛神花中的水量丰富，食用的口感较好，可以作为食物食用，但只有在比较嫩的时候，可以将其直接生吃，因为随着时间成熟，洛神花的纤维老化后，食用的口感也会变差。