猪耳朵热量高吗？

猪耳朵是一种常见的小吃食材，而且做成菜肴也十分受欢迎，猪耳朵里面含有脂肪、蛋白质以及胶质。

1. 在猪耳朵中每100克就有176大卡的热量，其中含有的蛋白质和脂肪的比例大概是2：1，热量属于适中程度。

2. 因为猪耳是软骨组织构成，所以不含有胆固醇，胆固醇属于脂质的一种，反之它是补钙的，只要适量没什么坏处。