鸡内金又名鸡嗉子、鸡肚子、鸡胃皮，是鸡胗里面的一层皮，主要是磨碎鸡子吃进去的沙子和谷物；性平、味甘，能健脾胃、消食、止痛、消除结石。
具体有以下作用：
1.治疗食积、消化不良，脘腹胀满。一般配伍焦麦芽、焦神曲、焦山楂（三味中药合称焦三仙），莱菔子等，这些药材一般农村都可以找到，既有很好效又不怎么花钱。如果是饮酒后吐酒伤胃，腹胀不消化，可以加紫苏，车前草煎水服，效果极佳。
2.治疗小儿厌食、疳积。将干净的鸡内金炒焦，研细粉单味冲服，或和炙鳖甲、炮山甲、制龟板打粉冲服。也可以和面粉一起烙焦馍，小儿喜欢吃，又能治病。
3.治疗遗尿、遗精。一般配伍金樱子、桑螵蛸、芡实、菟丝子、山萸肉等。
4.治疗泌尿系或肝胆结石症。养过鸡的朋友都知道，鸡靠吃进去一些沙石来磨碎消化食物，无论吃进去的是坚硬的玉米粒或其它谷物，拉出的屎都不会见到囫囵的玉米粒或沙石粒，可见鸡胃（鸡内金）消食、化石的功效有多强。自古以来鸡内金都是化结石的良药，现代药理研究也证实了这一功效。