乌鸡山药汤
原料：乌鸡、山药、胡萝卜、枸杞。
做法：
1.先将枸杞洗净用清水泡一下；乌鸡剁块、山药切块、胡萝卜切块、葱切段、姜切片。
2.乌鸡凉水下锅，大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用；锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡；大火烧开，关小火盖上盖焖45分钟。
3.放入山药块，煮15分钟；再放入胡萝卜，煮5分钟；最后放入枸杞；关小火焖5分钟，即可出锅。
韭菜炒猪血
原料：韭菜、猪血、鲜辣椒。
做法：
1.韭菜洗净去梗，猪血可清水泡一会，韭菜切长约3厘米的段，辣椒斜切，猪血切粗长方块，猪血放开水烫一下捞出沥水待用。
2.热锅放油烧热，下猪血，可掂勺，不会掂也要不停晃动锅。防止猪血炒黑。
3.猪血稍微变色，加半茶匙盐，韭菜辣椒一起放入，小心翻炒， 韭菜变色马上放另外半茶匙盐，略翻停火出锅。