柠檬鸡爪的汤汁可以二次使用吗？

视情况而定。

如果柠檬鸡爪的汤汁没有被污染，且放置时间较短的话是可以二次使用的，但如果里面的杂质较多且放置时间过长的话就不建议再二次使用了。

而且需要注意的是由于汤汁之前已经经过一次腌制了，所以再腌制的话需要在里面重新加入一些调味料，而且也需要先将汤汁煮沸进行消毒灭菌处理之后再进行腌制，以确保在腌制的过程中不会因为细菌污染而出现变质的现象。