如何辨别扇贝的公母

1. 雌性扇贝生殖腺呈橘红色，雄性扇贝生殖腺呈乳白色。

2. 雄性扇贝有乳白色、月牙形的膏，雌性扇贝则是橘红色、月牙形的膏。

3. 在口味上，雄性扇贝的贝肉细腻，雌性扇贝则口感肥美。

4. 看扇贝张开的闭合肌附近内脏颜色，颜色发红即为雌性扇贝，颜色发白的为雄性扇贝。