六大营养素是哪些

蛋白质：最主要的营养素，负责维系身体细胞组织的建造和修补。

脂肪：负责供给热量，维系身体细胞活动。

糖类：供给日常活动的热量。

维生素：维持人体生理机能。

矿物质：可调节人体生理机能。

水：促进食物消化及吸收，维持循环及排泄作用，调节体温。