水上漂是什么菜

1. 西红柿洗净 将西红柿洗净切好备用；灰面装在盘中备用。

2. 搅拌均匀 在灰面中打入鸡蛋，加适量水。用筷子将灰面、鸡蛋和水搅拌均匀。

3. 加水烧开 在平底锅中放入适量水烧开，加西红柿、食盐、猪油、五香粉。

4. 搅动不结团 加灰面，用筷子将灰面搅动一下，均匀地散开在锅中，不结团。

5. 加鸡精 稍煮一会，加入适量鸡精即可。