兰州拉面里的炒面怎么做

主料：面条500克、酱牛肉200克、胡萝卜20克、黄瓜20克、番茄酱100克。

辅料：食盐2克、葱2克、生抽5毫升、老抽5毫升、甜面酱5克、调和油10毫升。辣椒酱5克。

步骤：1.将胡萝卜和黄瓜切成片，西红柿切成块备用。

2. 锅内加入水，放入面条，将面条煮熟后捞出备用。

3. 将酱牛肉切成片备用。

4. 锅内加入调和油，放入葱和西红柿，翻炒均匀。

5. 锅内放入甜面酱和辣椒酱，翻炒均匀后加入牛肉片、胡萝卜片和黄瓜片。

6. 将面条放入锅中，倒入老抽和生抽，翻炒均匀后即可完成。