芹菜可以生吃不

可以。

芹菜是可以生吃的，只要在食用前将其清洗干净即可，由于没有经过高温处理，芹菜当中的营养成分能保存的更加完整。芹菜中含有丰富的维生素、膳食纤维以及钾、钙、铁等多种人体所必需的营养成分，食用后能起到利尿消肿、美容养颜、润肠通便、预防缺铁性贫血等多种作用。