田螺怎么去壳

去壳处理：

1. 将田螺清洗干净。

2. 将田螺放在汤锅中，加水煮至半熟，一般煮至到田螺的膜片脱落。

3. 然后将田螺捞出，冷却。

4. 将膜片去除，用牙签从田螺前端插入，再将田螺肉拉出即可。