小米粥煮出来是白色的还能吃吗？

小米粥煮出来是白色的，一般都是可以吃的，除非小米是变质的劣质米。

如果喜欢吃黄色的小米粥，那就注意选购小米的时候选黄色品种的小米，而且一定要买当年的新小米，不过有些不良商家会给小米染色要注意区分。如果是黄色的新小米而煮的粥颜色发白，那可能是水质问题，请换一下水试试，而且在熬粥的时候不要把米泡很长时间，要用开水煮粥。只要注意这几点，相信一定能熬出金黄诱人的小米粥。