豆皮炒韭菜花

原料

韭菜花、蒜头、豆皮、盐、米酒。

做法

1. 将韭菜花洗净，切成段状。

2. 锅热放油，放入蒜头爆香，下韭菜花翻炒。

3. 加入少许水拌炒至熟，再放入豆皮。

4. 锅边呛米酒，略微拌炒，即可起锅。