银耳莲子炖雪梨原料银耳8克,莲子10克,雪梨1个,冰糖适量。做法1.将莲子泡水去掉莲子心,银耳用水泡发,雪梨切成小块待用。2.坐蒸锅点火,将发好的莲子、银耳、雪梨、清水、冰糖放入器皿中,放到蒸锅中蒸2个小时即可。