1. 食材：猪肉250g
2. 油适量。
3. 盐适量。
4. 姜适量。
5. 蒜适量。
6. 豆瓣酱适量。
7. 花椒适量。
8. 洋葱适量。
9. 大葱适量。
10. 步骤或方法：洋葱和大葱切好备用。
11. 姜蒜切丁备用。
12. 猪肉用搅拌机搅拌成肉沫。
13. 锅中加入适量的植物油，放入花椒粒和大葱段和洋葱段。
14. 中小火煸炒至葱成黄褐色，捞出葱段。
15. 加入搅拌好的肉沫煸炒。
16. 炒至肉末脱干水分。
17. 加入姜蒜末继续煸炒。
18. 加入豆瓣酱煸炒。
19. 加入酱油，鸡精、味精和盐。
20. 继续炒几分钟即可。